バリスタの資格とは？
バリスタの国家資格というものはありませんので、資格がないとバリスタになれないということはありません。ただ、バリスタに必要なコーヒーの知識や技術を認定する資格というのはありますので、まずこういった資格を取得するというのもバリスタへの近道と言えるでしょう。
例えば「コーヒーコーディネーター資格」というのがあります。日本創芸学院が行っている通信講座を終了すると、このコーヒーコーディネーター資格を取得することができます。費用は６ヶ月間で81,000円となっており、自宅で勉強したい人にはピッタリです。
コーヒーコーディネーター講座では、コーヒー豆の選別法から銘柄ごとの味の違いや、おいしさの秘訣となる焙煎方法や抽出方法、さらにはカッピングの技術やオリジナルブレンドの作り方まで、美味しいコーヒーを入れるために必要な内容が詳しく学べます。また、コーヒーのことだけでなく、カフェや喫茶店を開業する場合に必要な、お店のコンセプト、店鋪の探し方、開業予算、売り上げ予測などについても詳しく学べます。さらに、コーヒーと相性の良いカフェフードのつくり方もマスターできるので、カフェを開きたい人にはピッタリの内容です。
詳しくはコチラ⇒⇒資格・スクールナビ
本格的にバリスタの勉強がしたい
バリスタの技術は、やはりプロに直接教わらなくてはなかなか身に付かないというのは正直なところです。通信講座では、バリスタへの入り口とも言うべき基礎知識を身につけます。そこで実際に、コーヒーをはじめとしたドリンクの技術から、バリスタに必要なデザイン性など幅広い知識と技術を学びたい人におすすめなのが、「バンタン ルソン・ド・シュルプリーズ」で行っている「カフェドリンクレッスン」です。
カフェドリンクレッスンでは、デザインカプチーノやセパレートティーなど、デザインスキルを高め、魅せ方を変え付加価値をつけるといった高度な部分まで学ぶことができます。費用は6ヶ月で280,000円です。こちらは本格的にバリスタの勉強がしたい人にはおすすめですね。
スターバックスなどのコーヒーショップでバイトをしながら修行をしてバリスタを目指すという道もありますが、最近ではバリスタに必要な知識や技術を教えてくれる学校も多くなってきましたので、こういったところでしっかりと基礎を身につけてスタートするというのが確実な道でしょう。
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